Los dueños de mascotas quieren lo mejor para sus animales, lo que incluye alimentarlos con la mejor dieta posible. En los últimos años, muchos dueños de mascotas han comenzado a optar por una dieta fresca que consiste en alimentos cocinados en casa o, en ocasiones, alimentos completamente crudos. Algunos afirman que una dieta de alimentos crudos conduce a abrigos más brillantes, dientes más sanos y una mejor salud general para los perros.

Los alimentos crudos son alimentos crudos, principalmente carne, y los dueños de mascotas pueden prepararlos en casa o comprarlos congelados. Un estudio reciente de Portugal, sin embargo, encontró que mientras comercial comida de perro De todos los tipos que pueden albergar algunas bacterias desagradables, la comida cruda para perros presenta un alto riesgo de transmitir bacterias que son resistentes a los antibióticos, que pueden dañar a las mascotas y a las personas inmunodeprimidas, al tiempo que aumentan un problema de salud pública una mayor resistencia a los antibióticos. De los 14 tipos comerciales de alimentos crudos congelados para perros probados en el estudio, los 14 dieron positivo en cepas de enterococos que mostraron resistencia a los medicamentos.

Si bien los perros probablemente disfrutan comiendo carne cruda (nos gustaría poder preguntar), muchos expertos desaconsejan hacerlo debido a las bacterias que se encuentran en los alimentos crudos. La Asociación Americana de Medicina Veterinaria “desalienta” a los dueños de mascotas de alimentar con carne a los animales que no hayan sido “sometidos a un proceso para eliminar patógenos” como cocinar o pasteurizar, citando el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. que puede propagarse y afectar al ganado y a los seres humanos. , especialmente niños, ancianos y personas inmunodeprimidas.

“Este es un verdadero problema de salud pública”, dice la Dra. Camille Torres, veterinaria y jefa del servicio de nutrición de animales pequeños en la Universidad Estatal de Colorado. “De vez en cuando surge como si fuera una canción nueva, pero la conocemos desde hace años”.

Para obtener más información sobre los posibles riesgos y beneficios de una dieta de alimentos crudos, hablamos con Torres sobre la alimentación de alimentos crudos a sus mascotas.

¿Por qué comida cruda para perros?

La idea de una dieta cruda para perros despegó después de que el veterinario australiano, el Dr. Ian Billinghurst, publicara un libro sobre cómo los perros prosperarían con una dieta evolutiva que los sostuviera antes de ser domesticados, que consistía principalmente en carne, órganos, huesos crudos y verduras.

Torres se identifica con los dueños de mascotas que están considerando la dieta de alimentos crudos, porque ella ve su perspectiva como un deseo de hacer lo mejor por su mascota.

“Es un tema algo delicado, porque creo que hay mucha pasión por la nutrición en general desde la perspectiva del dueño de una mascota, y realmente un fuerte deseo de querer alimentar lo mejor”, dice Torres.

¿Cuáles son los riesgos y beneficios?

Los defensores de los alimentos crudos afirman que ofrece numerosos beneficios a los perros, incluida más energía, así como dientes, piel y pelaje más saludables. Torres dice que no hay mucha evidencia que muestre los beneficios de alimentar a las mascotas con alimentos crudos, pero hay evidencia de riesgos para la salud, como la exposición a bacterias patógenas.

“No es que no pueda tener beneficios, es solo que esos beneficios aún no se han probado”, dice Torres. “Básicamente, no tenemos mucha evidencia para respaldar a los profesionales, y hay evidencia que respalda los riesgos no solo para nuestras mascotas, sino también para las personas y su entorno”.

¿Toda la carne cruda tiene bacterias y es mala?

Toda la carne cruda tiene bacterias, dice Torres, “es sólo una cuestión del tipo que está ahí”.

“Cuando eliminas una de las mejores formas en que reducimos la contaminación bacteriana al cocinar, ya sea pollo o res, está en la comida”, dice Torres. “Entonces, ya sea de la tienda de comestibles más limpia, o si es orgánico y natural o está etiquetado … la contaminación bacteriana está ahí”.

Torres también dice que es posible que no veamos muchos perros enfermos porque su sistema inmunológico (generalmente) funciona bien contra las bacterias dañinas, pero es un gran problema cuando no lo hacen.

“Esa es la otra cara, sí, la mayoría de los perros y gatos podrían estar bien”, dice Torres. “Pero si no están bien, se ponen muy, muy enfermos”. La salmonela es un ejemplo, dice Torres, que puede penetrar el revestimiento intestinal y causar una reacción inflamatoria. Los perros inmunosuprimidos, los cachorros y los perros mayores están especialmente en riesgo, dice ella.

¿Cómo se pueden transmitir a los humanos las bacterias de los alimentos crudos?

La contaminación fecal puede transmitir bacterias dañinas de los perros a los humanos u otras mascotas en el hogar, incluso si no puede ver las heces, dice Torres.

“Puede estar en sus piernas y caminan hacia adentro”, dice Torres. “Se suben a nuestro sofá, se suben a nuestra cama, ese tipo de cosas. Ese es el desafío: solo puedes limpiar lo que sabes que está ahí ”.

En cuanto a la gravedad de la contaminación bacteriana, “es solo una cuestión de a qué estamos expuestos y de lo que nuestro cuerpo es capaz de combatir”, dice Torres. Al igual que con las mascotas, la mayoría de las personas estarán bien, dice, pero la contaminación puede provocar efectos graves como deshidratación y hospitalización.

¿Y prevención?

Si está decidido a alimentar a su mascota con alimentos crudos, “tenga mucho cuidado con la limpieza del medio ambiente y con lo que ha estado en contacto con los alimentos”, dice Torres. Lava los platos e, idealmente, no tengas comida cruda en tu cocina (o en el lugar donde preparas tu propia comida), dice.

También es importante practicar una buena higiene en general, como lavarse las manos después de jugar con su mascota y hacer que los niños se acostumbren a lavarse las manos y la cara si se han lamido. “Ese tipo de cosas, solo para tratar de mantenerme lo más saludable posible”, dice Torres.

La información de este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de atención médica calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.