San Agustín fue fundada posteriormente, en 1565, por el almirante español Pedro Menéndez de Avilés, quien más tarde fue nombrado el primer gobernador de Florida. Luego nombró al asentamiento San Agustín, donde sirvió como capital de la Florida española durante más de 200 años.

Aquí se encuentra el Castillo de San Marcos, monumento nacional, el fuerte de mampostería más antiguo de los Estados Unidos continentales. Se trata de una gran fortaleza de piedra, donde aún permanece la antigua bandera española, construida para proteger y defender los territorios de España en el Nuevo Mundo.

El corazón de San Agustín es el Centro Histórico, donde encontrarás la mayoría de los restaurantes, tiendas, hoteles y atracciones de la ciudad, con varios edificios que datan del siglo XVIII.

Ver www.viajastaugustine.com

La ciudad de Quebec

El Viejo Quebec, un tesoro arquitectónico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es transitable y seguro. Pasea por las calles adoquinadas de la única ciudad fortificada del norte de México y explora sus hermosos espacios al aire libre.

Este es un destino donde podrás experimentar la cultura quebequense, un estilo de vida franco-canadiense único en América del Norte.

En invierno encontrarás calles y paisajes nevados, actividades al aire libre y un hotel hecho de hielo.

La primavera es cuando las plantas y los árboles vuelven a la vida.

El verano es tiempo de celebrar la herencia francesa con Les Fêtes de la Nouvelle-France, o el Festival Nueva Francia. Disfruta de esta fiesta única, en la que la gente se viste con trajes de antaño y muestra cómo era la ciudad en los siglos XVII y XVIII: música en vivo, puestos de comida y más. Del 1 al 4 de agosto.

https://www.quebec-cite.com/es

Zamora, España

Del antiguo reino de León, en el noroeste de España, surge la provincia de Zamora con sus pueblos, quesos y vinos.

La ciudad de Zamora fue testigo de la calzada romana que unía el sur y el norte de la Península Ibérica y de grandes batallas que consolidaron la corona de León.

Allí perduran los días de gloria del río Duero, una veintena de iglesias románicas y la Semana Santa más impresionante de la región.

En su casco antiguo destaca la singular cúpula de la catedral con sus arcos de medio punto y superficies cóncavas que recuerdan al cuello de una naranja.

Calle abajo, hacia la Plaza Mayor, donde hay numerosos bares y restaurantes, hay locales dedicados a quesos y vinos de la provincia.

De Zamora es el queso elaborado con leche de oveja, que se encuentra entre los mejores del mundo, de pasta firme y pasta que presume de aromas y sabores intensos, persistentes en el paladar.

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India

La historia y la cultura se unen en la India, y la comida india es parte de ello. El chef Ranjan Dey nos habla de un viaje por ocho ciudades del país asiático, donde abundan los secretos culinarios.

Ranjan, un guía experto y apasionado de la cocina india, profundiza en las prácticas alimentarias, las influencias mitológicas y las tradiciones que hacen de la India lo que es.

El viaje inicia el 7 de enero de 2025 y regresa a Estados Unidos el 21 de enero.

Es posible que desee visitar el sitio web newdelhirestaurant.com para obtener más información.

Machu Picchu

Impresionante ciudadela inca del siglo XV ubicada en los Andes en una cresta montañosa de 2430 metros (7970 pies). Conocida a menudo como la Ciudad Perdida de los Incas, es el sitio más conocido del Imperio Inca.

Está ubicado sobre el Valle Sagrado, que se encuentra a 80 kilómetros (50 millas) al noroeste de Cusco. Por allí pasa el río Urubamba, atravesando enormes montañas y creando un cañón con un clima de montaña tropical.

Julio y agosto son los meses más ocupados del año, pero también los mejores para disfrutar del clima a esta altitud.

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