El ponche de huevo es un alimento interesante. Cuando le preguntas a alguien si le gusta el ponche de huevo, la pregunta generalmente resulta en una de dos reacciones extremas: una de amor y la otra de desprecio. No crecimos bebiendo ponche de huevo en mi casa. Mirando hacia atrás, mi única experiencia con él fue ver tazones de ponche llenos hasta el borde en las películas navideñas y alguien que siempre agregaba un chorrito o dos de bourbon. Y debido a que la idea de hacer una bebida a base de huevo me da un poco de pausa, siempre recurro al confiable cartón comprado en la tienda.

Así que, por supuesto, esto se sintió como la oportunidad perfecta para el Holiday Taste-Off de este año. Así es, estamos descubriendo de una vez por todas qué marca comprada en la tienda hace el mejor ponche de huevo. Y si no eres un entusiasta del ponche de huevo, no te preocupes, hay muchos otros usos para su bondad cremosa. De hecho, estaba tan inspirado que usé el ganador como reemplazo de la leche en nuestro pastel de calabaza de Acción de Gracias. (Se rumorea que fue lo mejor pastel que había hecho en años.)

Imagen destacada de Michelle Nash.

Taste-Off: la mejor marca de ponche de huevo

En nuestra búsqueda del mejor ponche de huevo, probamos de todo. Versiones que se apoyaban espesas y cremosas, ponches de avena y almendras sin lácteos, y por supuesto, los clásicos. Y cuando llegó el final de nuestra degustación, una marca emergió como la clara ganadora.

¡Así que siga leyendo para obtener el mejor ponche de huevo comprado en la tienda que pudimos encontrar en la tienda de comestibles, además del que guardaremos en el refrigerador para las vacaciones!

Pautas de calificación

Un poco de investigación en Internet sobre la historia del ponche de huevo me dijo algunas cosas. Para empezar, las personas que dicen que no les gusta el ponche de huevo por lo general no han probado el auténtico. Curiosamente, también descubrí que los ponches de huevo comprados en la tienda a veces se llaman ponche de leche debido a la poca yema de huevo que se puede incluir. Con eso en mente, buscábamos la mejor opción posible para reemplazar el tipo casero.

Gusto. Si no te gusta el ponche de huevo porque crees que sabe a huevos, probablemente no hayas tenido una gran receta. Cuando pienso en ponche de huevo, mi descripción inmediata es que es como beber helado derretido. Es dulce, con un sutil sabor a especias que se siente como infundir la leche con las especias en lugar de ser abrumadoramente picante. Estábamos buscando un ponche de huevo dulce pero no demasiado dulce que tuviera un sabor especiado complementario. Esto se equilibraría con la nitidez de agregar bourbon. (Ninguno de los ponches de huevo comprados en la tienda tenía alcohol en la lista de ingredientes).

Textura. La textura debe ser espesa, cremosa y magra como una natilla. Algunas personas dicen que mientras lo bebes, debería cubrir tu garganta. (Apetecible, ¿verdad?) De todos modos, la textura que buscábamos de las versiones compradas en la tienda era espesa, no acuosa y extra cremosa.

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el no tan bueno

Parecía un poco imposible clasificar todos los ponches de huevo que compramos en orden numérico. Hubo algunos que realmente no nos gustaron y no pudimos compararlos entre sí de una manera que se sintiera objetiva.

Aquí está quién cayó al final de nuestro ranking (sin ningún orden en particular):

Ponche de huevo y avena regular de Trader Joe

Si bien nos consideramos los stans de Trader Joe’s, ambos golpes tenían una textura acuosa. La versión de avena carecía de cualquier sabor perceptible y la versión regular tenía sabor a vainilla casi artificialmente.

HEB Select Ingredientes Ponche de huevo

Este ponche de huevo, aunque de textura extremadamente espesa, era “como un refrescante bucal”, aunque algunos dijeron que se remediaba fácilmente con un saludable chorrito de bourbon.

Ponche de huevo rico y cremoso de la marca Kroger

El Kroger Eggnog fue calificado como “leche de canela” por nuestros catadores. Basta de hablar.

Ponche de huevo de selección privada

Este tenía una textura demasiado espesa y sabía a whisky artificial.

Ponche de avena con leche de avena Chobani

El Chobani Oat Nog sabía muy picante sin tener ninguna especia en la lista de ingredientes. En general, estos eran los sucede de nuestra cata

el término medio

Cuando se trataba de ponches de huevo calificados como “bebibles” pero no favoritos de los fanáticos, ponche de huevo lactaid Y Ponche de brisa de almendras vino en el medio. No tenían una textura extremadamente espesa, y los sabores cayeron más planos que los ganadores. Pero si estas fueran la única opción en la tienda, no necesariamente las dejaríamos pasar.

Lo mejor de lo mejor en ponches de huevo comprados en la tienda

3. Ponche de huevo de la verdad simple. Nos sorprendió este golpe durmiente. La etiqueta privada Simple Truth Eggnog era la favorita de mi papá. Tenía más nuez moscada en el sabor a especias, al mismo tiempo que tenía una textura muy espesa. Algunos catadores pensaron que este tenía un regusto ligeramente artificial, pero no lo suficiente como para degradarlo. En general, una buena opción.

2. Ponche de huevo de 1836 Farms Texas Forever. Con un sabor más regional y de temporada de 1836 Farms, este era mi ponche de huevo favorito. La textura era agradablemente espesa sin ser abrumadora. No tenía sabor artificial de ninguna manera y se sentía como una de las opciones más bebibles del grupo. Lo mantendremos a mano durante la temporada.

1. Ponche de huevo tradicional sureño. Y el ganador de nuestro ponche de huevo favorito comprado en la tienda proviene de Southern Comfort. Este ponche de huevo tenía un claro sabor a especias que era cálido y delicioso y una textura espesa y cremosa que merecía la comparación con el helado derretido. Si no va a hacer ponche de huevo desde cero, esta es una excelente opción para tener a mano.

¿Probamos tu marca favorita de ponche de huevo? ¿Tienes una receta propia que juras? ¡Comparte con nosotros a continuación!